动火作业是一种场景的作业种类，往往存在着环境风险（作业周边存在可燃物、易燃易爆气体等）、管理不善（作业工具、作业人员、作业审批和监管不到位）等问题，因此需要对动火作业现场进行监管，保障作业全程安全。

厨房是热门生产、生活的场所，但厨房也是火灾的易发场所，一旦发生火灾会造成严重的人身、财产损失，因此厨房动火离人检测系统基于热成像摄像机和AI开放平台训练算法，实现厨房可视化、智能化的厨房动火作业监管业务。